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Capitule de tournesol (Helianthus annuus) à maturité. Il y a une cinquantaine d’années, les cultivars utilisés étaient allogames, leur pollinisation étant assurée essentiellement par les insectes, principalement des abeilles, domestiques ou sauvages. Depuis, et notamment après introduction d’une stérilité mâle par le biais d’une espèce apparentée, biologistes et sélectionneurs ont obtenu des variétés hybrides préférentiellement allogames mais permettant dans certaines conditions l’autogamie. Mais tout d’abord, qu’en est-il de l’organisation florale de cette plante et quelles en sont les conséquences sur sa biologie florale ? © prepas-svt.fr

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